Lomo Vetado Cat V Nacional Premium (Kg)

Se encuentra entre el corte de huachalomo y el lomo liso. Es un corte grueso y de forma rectangular. Posee una capa delgada de grasa recubriendo una cara superficial e infiltrándose como vetas intramusculares.

Este corte es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: parrilla, horno, bistec y cacerola.