Lomo Liso Porcionado Nacional y Hereford Magallanico 100% Natural y Librepastoreo (Kg)

Está en la región dorsal, tiene como límite anterior el lomo vetado y posterior el asiento y el ganso. Es un corte grueso de forma rectangular, con una capa de grasa en su cara superior.

Este corte es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: parrilla, asado, bistec y churrasco.